Face aux défis grandissants de la compétitivité internationale, cet ouvrage est une réponse concrète pour accompagner les acteurs de la chaîne d’exportation des vivres frais du Cameroun. Destiné aux producteurs, collecteurs, transformateurs, transporteurs, exportateurs et agents de contrôles officiels, ce manuel pratique propose des solutions adaptées pour garantir la qualité et la sécurité sanitaire des produits, tout en respectant les normes rigoureuses des marchés extérieurs.

À travers ses 18 chapitres riches et détaillés, le livre aborde des thématiques clés : comprendre les exigences internationales, sanitaires et phytosanitaires, maîtriser les techniques de contrôle sanitaire, préparer efficacement les produits à l’exportation et adopter des outils numériques pour simplifier les procédures. En intégrant des exemples concrets, des bonnes pratiques et des recommandations précises, ce guide devient un outil indispensable pour tous les professionnels du secteur